Front-of-House Leader — Service Excellence & Ops

Hospitaliti; Agde; On-site; EUR 36,000 - 49,000; Full time

Job summary

Barrière au Cap d’Agde recherche un(e) Maître d’Hôtel pour superviser et coordonner l’activité des équipes de restauration du Bistro Barrière au Cap d’Agde, ouvert toute l’année, avec une équipe en salle et en cuisine. Responsable du service, du respect des normes d’hygiène et du suivi commercial.

Profil expérimenté et autonome, capable d’animer les équipes, d’organiser les plannings et d’assurer l’excellence du service en salle, en lien avec la direction.

Qualifications

• Expérience dans l'hôtellerie/restauration souhaitée.
• Capacité à superviser et coordonner les équipes en salle et en cuisine.

Responsibilities

• Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle.
• Assurer le suivi et le contrôle de la salle.
• Gérer et optimiser le plan de la salle.
• Gérer la tenue de caisse et le suivi du CA.
• Participer au suivi et au développement du chiffre d’affaires.
• Coordonner le service en salle et garantir son excellence.
• Déléguer des missions et organiser le travail des équipes en collaboration avec la hiérarchie.

Skills

Gestion d'équipe

Supervision salle

Organisation

Relation client

Job description

Barrière au Cap d’Agde recherche un(e) Maître d’Hôtel pour superviser et coordonner l’activité des équipes de restauration du Bistro Barrière au Cap d’Agde, ouvert toute l’année, avec une équipe en salle et en cuisine. Responsable du service, du respect des normes d’hygiène et du suivi commercial.

Profil expérimenté et autonome, capable d’animer les équipes, d’organiser les plannings et d’assurer l’excellence du service en salle, en lien avec la direction.