Maître d'Hôtel - Restaurant Le Lobby

The Peninsula Paris; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 58 000; Plein temps

Résumé du poste

The Peninsula Paris recherche un Maître d’Hôtel pour rejoindre l’équipe du restaurant Le Lobby, au sein d’un palace parisien réputé. Vous travaillerez aux côtés du Chef Exécutif David Bizet et dirigerez une brigade dédiée en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.

Vous serez en charge de superviser la mise en place, d’optimiser les ventes et d’encadrer l’équipe, tout en anticipant les besoins des clients dans un cadre hôtelier de prestige situé en plein cœur de Paris.

Qualifications

• Sens relationnel développé et excellente présentation.
• Expérience préalable dans un établissement hôtelier de même catégorie.
• Maîtrise des outils bureautiques et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Vous superviserez la mise en place du service et le bon déroulement de l’activité, en veillant à un rangement optimal après le service.
• Vous promovrez les ventes auprès du client et optimiserez les résultats.
• En tant que Maître d’Hôtel, vous encadrerez et organiserez le travail de l’équipe.
• Vous serez à l’écoute des besoins de la clientèle et apporterez les solutions adaptées.

Connaissances

Sens relationnel

Écoute client

Adaptabilité

Outils bureautiques

Rigueur et organisation

Anglais courant

Formation

Diplôme hôtelier / BTS / Bachelor

Outils

Outils bureautiques

Description du poste

Description Du Poste

Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Maître d’hôtel pour rejoindre notre équipe du restaurant Le Lobby.

• Travailler aux côtés du Chef Exécutif David Bizet et de ses équipes,


• Apprendre et s'épanouir au sein d'un Palace parisien,


• Rejoindre un groupe hôtelier de renommée internationale.

Description Du Poste

Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Maître d’hôtel pour rejoindre notre équipe du restaurant Le Lobby.

• Travailler aux côtés du Chef Exécutif David Bizet et de ses équipes,


• Apprendre et s'épanouir au sein d'un Palace parisien,


• Rejoindre un groupe hôtelier de renommée internationale.

Principales Responsabilités

• Vous superviserez la mise en place du service, le bon déroulement de l’activité pendant le service et veillerez à ce que le rangement s’effectue d’une manière optimale une fois le service achevé


• Vous veillerez à promouvoir les ventes auprès du client dans le souci constant de recherche d’optimisation des résultats


• Au sein de notre restaurant, en tant que Maître d'Hôtel, vous encadrerez et organiserez le travail de l’équipe dont vous serez en charge


• Être à l’écoute des besoins de la clientèle et en mesure d’anticiper ses besoins et d’apporter et les solutions adéquates face aux problèmes rencontrés

Profil

• Avoir un sens relationnel développé.


• Se montrer à l’écoute des clients.


• Savoir s’adapter à une clientèle variée et exigeante.


• Maîtriser l’utilisation des outils bureautiques


• Faire preuve de rigueur et d’organisation dans le travail.


• Maîtriser l'anglais - troisième langue souhaitée.


• Avoir une expérience similaire dans un établissement hôtelier de même catégorie.


• Avoir un diplôme d’école hôtelière/ BTS / Bachelor ou expérience équivalente.