Maître d’Hôtel — Responsable Service & Banquets

Suitcase Hospitality; Créteil; Hybrid; EUR 28,000 - 46,000; Full time

Job summary

Suitcase Hospitality recherche un Maître d’Hôtel pour superviser le service lors des séminaires, banquets et services en salle de l’hôtel. Vous assurerez l’accueil, l’installation, la prise de commande, le service et la facturation jusqu’au départ du client, en veillant à la satisfaction et à la fidélisation.

Vous dirigerez les chefs de rang et commis de salle, animerez les équipes et assurerez la coordination avec le chef de cuisine pour un service fluide et conforme aux normes HACCP.

Responsibilities

• Assurer l’accueil et le service du client du début à la fin.
• Garantir satisfaction et fidélisation client.
• Promouvoir l’offre restaurant et bar.
• Réaliser les services en salle lors des séminaires et banquets.
• Gérer les paiements et encaisser sur le logiciel.
• Gérer l’affluence, placements et réservations.
• Coordonner avec le chef de cuisine pour un service fluide.
• Contrôler qualité et rapidité du service et remédier si nécessaire.
• Participer aux inventaires et gestion des stocks.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Job description

Suitcase Hospitality recherche un Maître d’Hôtel pour superviser le service lors des séminaires, banquets et services en salle de l’hôtel. Vous assurerez l’accueil, l’installation, la prise de commande, le service et la facturation jusqu’au départ du client, en veillant à la satisfaction et à la fidélisation.

Vous dirigerez les chefs de rang et commis de salle, animerez les équipes et assurerez la coordination avec le chef de cuisine pour un service fluide et conforme aux normes HACCP.