Maître d’Hôtel Montagne 4★ – Leadership & Hébergement
Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas dans les Alpes
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Benefits offered by this job
Job summary
Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas dans les Alpes recherche un Maître d’hôtel / Responsable de salle pour l’Hôtel Alparena sur La Rosière. Vous serez garant de l’expérience client et du bon fonctionnement du service en salle et sur terrasse, tout en coordonnant avec la cuisine et le bar.
Vous encadrerez une équipe, gérerez les plannings, et participerez aux événements (brunchs, soirées à thèmes).
Qualifications
- Diplômé(e) en hôtellerie-restauration et expérience en Maître d’hôtel ou Responsable de salle.
- Expérience souhaitée en établissement 4★/5★ et références appréciées.
- Maîtrise du français et de l'anglais.
Responsibilities
- Manageriser et organiser le service en salle et sur terrasse.
- Encadrer et accompagner l’équipe de salle, briefer avant service et débriefer après service.
- Garantir les normes HACCP et la qualité du service client.
- Coordonner avec cuisine et bar, participer à l’organisation d’événements.
- Assurer la fluidité du service lors du midi et du goûter, et soutenir les équipes lors des pics d’activité.
Skills
Education
Job description
Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas dans les Alpes recherche un Maître d’hôtel / Responsable de salle pour l’Hôtel Alparena sur La Rosière. Vous serez garant de l’expérience client et du bon fonctionnement du service en salle et sur terrasse, tout en coordonnant avec la cuisine et le bar.
Vous encadrerez une équipe, gérerez les plannings, et participerez aux événements (brunchs, soirées à thèmes).
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