Maître d’Hôtel – Salle & Room Service, Luxe 4–5*

Hotel-Alparena-1; Montvalezan; On-site; EUR 42,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Prime de logement si logement par vous

Blanchisserie uniforme fournie

Parking couvert

Réductions SHERPA 10–15%

Accès à la salle de sport

Tarifs spa et restaurant

Formation interne Luxe

Prime de repas sur chaque shift

CDD saisonnier, CDI envisageable

Job summary

Hôtel Alparena & Spa recherche un Maître d’hôtel/Responsable de salle pour assurer l’expérience client en salle et le bon fonctionnement opérationnel du service, en étroite collaboration avec les équipes et la direction.

Vous serez en charge du service bistronomique et du room service, avec une implication terrain et une attention particulière aux détails et à la personnalisation des moments clients.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Maître d’hôtel ou Responsable de salle dans un établissement 4/5 étoiles.
• Maîtrise des codes du service haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe.
• Anglais courant indispensable; une 3e langue est un plus.

Responsibilities

• Management et organisation du service en salle.
• Encadrer, animer et accompagner l'équipe de salle.
• Organiser les plannings et briefings, assurer le débrief après service.
• Surveiller les normes HACCP et la fluidité du service.
• Assurer coordination inter-services (cuisine, réception, bar, spa) et encaissements.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Service haut de gamme

Français courant

Anglais (indispensable)

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

Hôtel Alparena & Spa recherche un Maître d’hôtel/Responsable de salle pour assurer l’expérience client en salle et le bon fonctionnement opérationnel du service, en étroite collaboration avec les équipes et la direction.

Vous serez en charge du service bistronomique et du room service, avec une implication terrain et une attention particulière aux détails et à la personnalisation des moments clients.