Chef de Rang – Hôtel de Montagne Luxe, Logement & Repas

BEYOND PLACES; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement

Repas

Pourboires

Prime de fin de saison

Tarifs préférentiels sur l’hébergement

Résumé du poste

Beyond Places recrute un Chef de rang H/F pour l’hôtel ILY La Rosière**** à Montvalezan (Les Alpes). Vous prenez en charge le service en salle, assurez les calls et guidez les clients du début à la fin du service, dans le cadre d’un CDD saisonnier.

Profil CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie/restauration recherché, anglais professionnel exigé et expérience dans le luxe. Logement et repas inclus, primes et avantages groupe à découvrir.

Qualifications

• Diplôme de niveau CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie restauration.
• Vous justifiez d'une expérience significative dans un environnement haut de gamme ou de luxe.
• Un niveau d’anglais professionnel est requis. La maîtrise d'une langue supplémentaire est un atout.
• Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène et des réglementations en vigueur.

Responsabilités

• Service en salle
• Assurer la mise en place et le dressage du restaurant avant chaque service
• Assurer la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ, en veillant à son confort et à la qualité de son expérience
• Présenter la carte des boissons puis le menu, conseiller les clients et répondre à leurs demandes
• Donner les instructions nécessaires aux commis et participer activement au travail de service
• Assurer le suivi des commandes et la bonne coordination avec les différents services
• Superviser le bon déroulement du service pour l’ensemble des tables de son rang
• Avancer la mise en place en vue du prochain service
• Contrôle qualité et expérience client
• Garantir la qualité du service et le respect des standards de l’établissement
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité, notamment des normes HACCP
• Veiller à la propreté, au rangement et à la bonne tenue de la salle, des offices, des espaces communs et du matériel
• Identifier les dysfonctionnements et signaler les incidents au responsable
• Encadrer et accompagner les commis de salle dans leurs missions quotidiennes
• Participer à la formation et à la transmission des standards de service

Connaissances

Anglais professionnel

Relation client

Organisation

Formation

CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie restauration

Outils

Bureautique

Description du poste

Beyond Places recrute un Chef de rang H/F pour l’hôtel ILY La Rosière**** à Montvalezan (Les Alpes). Vous prenez en charge le service en salle, assurez les calls et guidez les clients du début à la fin du service, dans le cadre d’un CDD saisonnier.

Profil CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie/restauration recherché, anglais professionnel exigé et expérience dans le luxe. Logement et repas inclus, primes et avantages groupe à découvrir.