Maître d'hôtel – Leader Opérationnel en Restauration

RESO France; Nantes; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonus trimestriel 10%

Dispositif d’intéressement

CSE

Évolution salariale

Parking

Job summary

RESO France recrute pour l’un de ses adhérents un Maître d'hôtel H/F en CDI – 39h. Le candidat sera le bras droit de la Directrice des opérations commerciales et de l’exploitation salle/bar, et participera à la montée en compétences des équipes dans un cadre dynamique.

Le poste implique la gestion et le pilotage du service, le suivi des bilans et l’amélioration continue du fonctionnement de l’équipe, avec des horaires majoritairement en continu et des perspectives d’évolution salariale.

Qualifications

• BTS / Bac+2 impératif et expérience confirmée dans le secteur CHR.
• Bonne connaissance des codes de la restauration et du service.
• Expérience en management ou supervision d’équipe et leadership.

Responsibilities

• Manager et superviser les équipes de serveurs et barmans.
• Organiser et superviser l’activité de la salle et du bar.
• Participer à la préparation et à l’organisation des services.
• Effectuer le tour des postes et assurer le suivi de l’activité.
• Être force de proposition pour améliorer le fonctionnement de l’équipe.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Relationnel

Education

BTS / Bac+2 impératif

Job description

RESO France recrute pour l’un de ses adhérents un Maître d'hôtel H/F en CDI – 39h. Le candidat sera le bras droit de la Directrice des opérations commerciales et de l’exploitation salle/bar, et participera à la montée en compétences des équipes dans un cadre dynamique.

Le poste implique la gestion et le pilotage du service, le suivi des bilans et l’amélioration continue du fonctionnement de l’équipe, avec des horaires majoritairement en continu et des perspectives d’évolution salariale.