Responsable de Salle & Bar — Leadership et Service

HOTELRESTAUJOB; Challans; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un(e) Responsable de salle et bar (H/F) pour travailler à 39h/semaine. Vous piloterez le quotidien du restaurant, encadrerez l’équipe en salle et au bar, et organiserez les plannings pour assurer des services efficaces.

Vous serez chargé(e) des commandes et des stocks, veillerez au respect des règles d’hygiène et pourrez remplacer la direction lorsque nécessaire. Le candidat idéal possède au moins 2 ans d’expérience et démontre un leadership solide.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire.
• Capacité à encadrer une équipe en salle et au bar.
• Organisé, dynamique et capable de garder son calme en service.
• Respect des règles d'hygiène et gestion des stocks.

Responsibilities

• Gérer le quotidien du restaurant.
• Encadrer l’équipe en salle et au bar.
• Organiser les plannings et superviser les services.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des règles d’hygiène.
• Remplacer la direction de temps en temps.

Skills

Leadership

Service client

Organisation

Dynamique

Garder son calme

Job description

HOTELRESTAUJOB recherche un(e) Responsable de salle et bar (H/F) pour travailler à 39h/semaine. Vous piloterez le quotidien du restaurant, encadrerez l’équipe en salle et au bar, et organiserez les plannings pour assurer des services efficaces.

Vous serez chargé(e) des commandes et des stocks, veillerez au respect des règles d’hygiène et pourrez remplacer la direction lorsque nécessaire. Le candidat idéal possède au moins 2 ans d’expérience et démontre un leadership solide.