Maître d’Hôtel – Service & Bar Leader, Team Growth

HOTELRESTAUJOB; Divatte-sur-Loire; Vor Ort; EUR 27.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bonus trimestriel 10%

Dispositif d’incentive

CSE

Entretien annuel et perspectives d’évo

Zusammenfassung

HOTELRESTAUJOB recherche un responsable capable de manager et superviser les équipes de serveurs et barmans, juniors comme seniors, et d’accompagner les collaborateurs vers la montée en compétences.

Vous organiserez l’activité de la salle et du bar, participerez aux services et aux prestations traiteur, et veillerez à l’amélioration continue du fonctionnement de l’équipe, avec des possibilités d’évolution salariale.

Qualifikationen

• BTS ou Bac+2 impératif dans le secteur CHR.
• Expérience confirmée dans la restauration et le service.
• Expérience en management ou supervision d’équipe.
• Leadership et capacité à faire progresser les collaborateurs.

Aufgaben

• Manager et superviser les équipes de serveurs et barmans, juniors comme seniors
• Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences
• Réaliser des bilans à mi-parcours et identifier les axes d’amélioration
• Organiser et superviser l’activité de la salle et du bar
• Participer à la préparation et à l’organisation des services
• Assurer le service du midi à table et le service du soir au bar, avec prise de commandes et encaissement
• Participer aux prestations traiteur
• Effectuer régulièrement le tour des différents postes afin d’assurer le suivi de l’activité
• Veiller au respect des règles et recadrer les équipes si nécessaire
• Participer à environ 50 % de préparation et 50 % de service
• Être force de proposition dans l’amélioration du fonctionnement de l’équipe

Kenntnisse

Management

Leadership

Expérience CHR

Service restauration

Relationnel

Adaptabilité

BTS/Bac+2 impératif

Ausbildung

BTS / Bac+2

Jobbeschreibung

HOTELRESTAUJOB recherche un responsable capable de manager et superviser les équipes de serveurs et barmans, juniors comme seniors, et d’accompagner les collaborateurs vers la montée en compétences.

Vous organiserez l’activité de la salle et du bar, participerez aux services et aux prestations traiteur, et veillerez à l’amélioration continue du fonctionnement de l’équipe, avec des possibilités d’évolution salariale.