Maître d’Hôtel – Leader de Salle, Service d’Excellence

HOTEL DE DIANE **** & Restaurant \"Le 1925\"; Fréhel; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

L’Hôtel de Diane et son restaurant « Le 1925 » recherche un/une manager pour diriger l’ensemble du service en salle et assurer une expérience client d’exception.

Vous développerez la rentabilité du restaurant avec la direction, gérerez les stocks et les commandes, et coordonnerez avec la cuisine. Anglais opérationnel apprécié; poste en CDI, situé en Bretagne, face au littoral, cadre authentique.

Qualifications

• Expérience en management dans le service en salle ou restauration.
• Connaissance du fonctionnement d’un restaurant et du service client.
• Anglais opérationnel souhaité pour accueil et échanges avec une clientèle internationale.

Responsibilities

• Diriger tout le personnel de la salle et organiser le service.
• Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs de la Direction.
• Gérer et développer les relations clients et assurer leur satisfaction.
• Coordonner les réceptions/événements et la liaison avec la cuisine.
• Veiller à la conformité des procédures et au respect des budgets.

Skills

Gestion d'équipe

Management salle

Relation client

Anglais opérationnel

Gestion des stocks

Job description

L’Hôtel de Diane et son restaurant « Le 1925 » recherche un/une manager pour diriger l’ensemble du service en salle et assurer une expérience client d’exception.

Vous développerez la rentabilité du restaurant avec la direction, gérerez les stocks et les commandes, et coordonnerez avec la cuisine. Anglais opérationnel apprécié; poste en CDI, situé en Bretagne, face au littoral, cadre authentique.