Maître d’Hôtel – Leadership en Restauration Bistronomique

AccorHotel; Saint-Mathieu; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Mutuelle d'entreprise

Logement partagé possible

Repos hebdomadaire

Résumé du poste

Le restaurant La Corniche, situé au Conquet, recherche un Maître d’Hôtel dynamique et passionné pour coordonner les services et garantir une expérience client irréprochable.

Vous gérerez les réservations, le plan de salle, superviserez l’équipe et assurerez la liaison entre salle et cuisine, tout en veillant au respect des standards et à la gestion des stocks. Anglais souhaité, logement partagé possible selon période.

Qualifications

• Expérience préalable à un poste managérial équivalent en restauration bistronomique et/ou en hôtellerie haut de gamme.
• Esprit d’équipe et excellent relationnel.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Anglais souhaité, une autre langue est un plus.

Responsabilités

• Gérer et organiser les services.
• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Gérer les réservations et la mise en place du plan de salle.
• Superviser la prise des commandes.
• Encadrer et accompagner l’équipe de salle,former les nouveaux arrivants.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant et au respect des standards de qualité.
• Gérer les stocks et préparer les commandes.
• Superviser la gestion de la Cave
• Assurer le lien et la communication entre la salle et la cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Anglais souhaité

Rigueur et organisation

Description du poste

Le restaurant La Corniche, situé au Conquet, recherche un Maître d’Hôtel dynamique et passionné pour coordonner les services et garantir une expérience client irréprochable.

Vous gérerez les réservations, le plan de salle, superviserez l’équipe et assurerez la liaison entre salle et cuisine, tout en veillant au respect des standards et à la gestion des stocks. Anglais souhaité, logement partagé possible selon période.