Maître d’Hôtel — Leader de l’Expérience Alpine

HOTELRESTAUJOB; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Grand Hôtel du Montenvers, situé au cœur du massif du Mont-Blanc, recherche un Maître d’Hôtel passionné par l’hospitalité pour diriger le pôle restauration et coordonner les services auprès d’une clientèle française et internationale.

Le candidat idéal supervise les équipes, optimise les services et veille au respect des standards d’excellence, avec une forte orientation service et qualité.

Qualifications

• Expérience CDI de 3 à 5 ans minimum en Maître d’hôtel ou encadrement similaire.
• Formation CAP à Bac Pro Hôtellerie-Restauration.
• BTS Management en Hôtellerie-Restauration ou équivalent, avec spécialisation service/restauration.
• Expérience en management d’équipe et coordination opérationnelle appréciée.

Responsabilités

• Gérer le pôle restauration et coordonner les services.
• Encadrer et former les équipes, assurer l’hygiène et qualité.
• Planifier et optimiser les plans de salle et les réservations.
• Coopérer avec cuisine, bar et fournisseurs pour les livraisons et prestations.

Connaissances

Français courant

Anglais professionnel

Leadership

Gestion équipe

Service client

Formation

CAP/BAC Pro Hôtellerie-Restauration

BTS Management Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Le Grand Hôtel du Montenvers, situé au cœur du massif du Mont-Blanc, recherche un Maître d’Hôtel passionné par l’hospitalité pour diriger le pôle restauration et coordonner les services auprès d’une clientèle française et internationale.

Le candidat idéal supervise les équipes, optimise les services et veille au respect des standards d’excellence, avec une forte orientation service et qualité.