Maître d'Hôtel Leader d'Équipe – 50% Transports

SmartRecruiters, Inc.; Dijon; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Carte collaborateurs

Transports publics 50%

Mutuelle et prévoyance

Prime sur objectifs

Système SKELLO heures

Résumé du poste

Le Central, hôtel-restaurant emblématique du centre ville dijonnais, recrute un Maître d'hôtel (H/F/X) pour renforcer l'équipe de salle. Sous la direction, vous garantissez le bon fonctionnement du service et l'excellence de l'expérience client.

Vous encadrez 12 collaborateurs (assistants, chefs de rang, serveurs, barman) et assurez la coordination entre restaurant, bar, petit-déjeuner et room service.

Qualifications

• Capacité à analyser le besoin du client et à rester professionnel en toutes circonstances.
• Bonne communication interpersonnelle et gestion des conflits.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et en équipe.

Responsabilités

• Encadrer et fédérer l'équipe et animer les réunions de service hebdomadaires.
• Garantir un accueil chaleureux et une expérience client haut de gamme.
• Participer à la gestion des achats, des stocks et veiller au respect des normes HACCP et hygiène.

Connaissances

Management

Animation d'équipe

Relation client

Communication

Organisation & service

Description du poste

Le Central, hôtel-restaurant emblématique du centre ville dijonnais, recrute un Maître d'hôtel (H/F/X) pour renforcer l'équipe de salle. Sous la direction, vous garantissez le bon fonctionnement du service et l'excellence de l'expérience client.

Vous encadrez 12 collaborateurs (assistants, chefs de rang, serveurs, barman) et assurez la coordination entre restaurant, bar, petit-déjeuner et room service.