Maître d’Hôtel

Diamond CareerS; Dijon; On-site; EUR 33,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fournis

Logement possible

Job summary

Diamond CareerS à Dijon recherche un Maître d’hôtel en CDI pour assurer un service d’exception en salle et superviser l’équipe.

Vous assurez l’accueil des clients, coordonnez avec la cuisine et veillez au respect des standards de l’établissement. Profil: expérience significative en haute gastronomie, sens du leadership, proactivité et flexibilité.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
• Capacité à prendre des décisions rapidement pour assurer la fluidité du service.
• Proactivité et flexibilité dans la gestion des équipes et des services.

Responsibilities

• Encadrer et accompagner l’équipe de salle durant les services.
• Garantir un service de qualité auprès d’une clientèle exigeante.
• Former et guider les équipes sur les bonnes pratiques de service.
• Assurer l’accueil et le conseil des clients, coordonner avec la cuisine.

Skills

Prise de décision

Proactivité

Flexibilité

Gestion d’équipe

Savoir-faire restauration Salle

Job description

Dijon, France Publié le 25 septembre 2026

Un de nos prestigieux hôtel partenaire 5 étoiles situé à Dijon recrute un(e) Maître d’hôtel en CDI.

Le/la Maître d’hôtel est en charge de garantir la qualité du service en salle et d’assurer une expérience client exceptionnelle. Il/elle supervise l’équipe de salle, accompagne les collaborateurs dans leurs missions quotidiennes et veille au bon déroulement des services.

Il/elle assure également l’accueil des clients, la prise en charge des demandes spécifiques, la coordination entre la salle et la cuisine ainsi que le respect des standards de l’établissement.

Missions principales

• Encadrer et accompagner l’équipe de salle durant les différents services
• Garantir un service de qualité auprès d’une clientèle exigeante
• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients
• Organiser et coordonner le déroulement du service
• Assurer la transmission des informations entre la salle et la cuisine
• Veiller au respect des procédures et des standards de l’établissement
• Former et accompagner les équipes sur les bonnes pratiques de service
• Prendre les décisions nécessaires afin d’assurer la fluidité du service

Profil recherché

• Expérience significative sur un poste similaire au sein d’un établissement haut de gamme
• Prise de décision
• Proactivité
• Flexibilité
• Maîtrise des savoir-faire inhérents aux postes subalternes en salle
• Connaissance de la cuisine bourguignonne appréciée

Informations complémentaires

• Date d’embauche : Asap
• Salaire : 3 000€ à 3300€ brut mensuel selon le profil pour 42,5 heures hebdomadaires
• Repas fourni à chaque service travaillé
• Possibilité d’être logé(e) pendant la saison ou durant la période d’essai
• Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs dans la mesure du possible