MAITRE D'HOTEL (H/F/X)

M GALLERY; Puteaux; Sur place; EUR 32 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités nourriture

Remboursement transport à hauteur de

Mutuelle avantageuse

Comité Social et Economique (CSE)

Carte Heartist Accor

Résumé du poste

Le Nest Paris La Défense MGallery Collection, hôtel 5 étoiles, recherche un superviseur pour orchestrer le service et coordonner les collaborateurs au sein des espaces de restauration. CDI à temps plein au sein de l’équipe du NEST, situé à La Défense, nécessitant une expérience confirmée en restauration et en encadrement.

Vous coordonnez les équipes, assurez la transmission des informations et accueillez les clients dès l’arrivée.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration et en encadrement d'équipe.
• Maîtrise des standards de qualité de service et de l’accueil haut de gamme.
• Notion ou maîtrise de l'anglais souhaitée.

Responsabilités

• Orchestre le service et assure une bonne coordination entre les points de vente.
• S assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing/débriefing).
• Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée et superviser le service.
• Prendre les commandes à l’aide du terminal Symphony.
• Former et encadrer ses équipes et veiller au respect des procédures et objectifs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation

Anglais

Outils

Symphony POS

Description du poste

Situé au cœur de La Défense, Le NEST Paris La Défense MGallery Collection est un hôtel 5 étoiles au design contemporain, mêlant élégance, art et innovation. L’établissement compte 151 chambres, pensées comme de véritables cocons urbains, offrant confort et sérénité dans un cadre chaleureux et intimiste.

L’hôtel dispose de 4 salons séminaires modulables. Ces espaces allient modernité, fonctionnalité et atmosphère confidentielle, offrant un cadre idéal pour allier travail et convivialité.

Nos 2 espaces restaurant Ô Mazette, proposent une cuisine bistronomique, centrée sur le produit et les saisons. Véritable lieu de vie de l’hôtel, il incarne l’esprit de convivialité et de raffinement propre au NEST.

Une équipe dynamique, engagée et passionnée accueille les clients avec professionnalisme, contribuant chaque jour à offrir une expérience de qualité, fondée sur l’excellence du service et l’esprit d’équipe.

Description du poste

• Orchestrer le service et assurer une bonne coordination(effectuer le dispatch des collaborateurs entre les différents points de vente)
• S assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
• Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée
• Prendre les commandes à l’aide du terminal Symphony
• Superviser le service tout en accompagnants les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles
• Intégrer, former et encadrer ses équipes
• Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
• Être co-responsable de l'atteinte des objectifs du service :en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe eten développant les ventes
• Participer aux inventaires et gérer les stocks
• Être le garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel
• Vous être garant des normes HACCP
• Avoir une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration et en encadrement d'équipe confirmée
• Intérêt affirmé pour la relation client
• Maîtrise des standards de qualité de service et de l’accueil haut de gamme
• Êtes dynamique, rigoureu(se)x et organisé(e)
• Disposez d\'une bonne présentation
• Esprit d’équipe, sens de l’entraide et capacité à évoluer dans un environnement dynamique
• Notion ou Maîtrise de l\'anglais
• Disposez de moyens de transport individuels ou collectifs vous permettant d’assurer des shifts qui peuvent être sur des horaires décalés

Informations complémentaires

Vos avantages:

• Contrat CDI à temps complet à pourvoir immédiatement
• Indemnités nourriture mensuelles
• Remboursement transportà hauteur de 50%,
• Cafétéria avec RoboServ, et distributeur de boissons chaudes,
• Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%,
• Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages,
• Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires.

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !

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