Maître d’hôtel H/F (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Île-de-France; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB à l’Île-de-France recherche un Maître d’hôtel H/F en CDI pour assurer la qualité du service en salle et offrir une expérience client soignée.

Vous supervisez l’organisation, accueillez les clients, coordonnez les équipes et garantissez le respect des standards. L’anglais professionnel est apprécié et vous assurez liaison entre salle et cuisine.

Ce poste exige leadership, rigueur et sens du détail, avec des horaires variables incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Maître d’hôtel ou poste similaire.
• Expérience en hôtellerie haut de gamme ou restauration gastronomique.
• Maîtrise des techniques de service et compétences en organisation et encadrement d’équipe.

Responsibilities

• Organiser et superviser le service en salle.
• Accueillir, accompagner et conseiller les clients tout au long de leur expérience.
• Coordonner le travail des équipes et assurer la répartition des tâches.
• Veiller à la présentation des tables et au respect des standards de service.
• Participer à la formation et à l’accompagnement des collaborateurs.
• Gérer les demandes particulières et les réclamations avec professionnalisme.
• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et les autres services.
• Contrôler le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de propreté.
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à la qualité des prestations proposées.

Job description

Description du poste

Un établissement hôtelier haut de gamme situé dans les Yvelines recherche un(e) Maître d’hôtel H/F pour assurer la qualité du service en salle et garantir une expérience client soignée et personnalisée.

Véritable référent(e) auprès des équipes, vous veillez au bon déroulement des services, à la satisfaction des clients et au respect des standards de qualité de l’établissement.

Vos missions

• Organiser et superviser le service en salle.
• Accueillir, accompagner et conseiller les clients tout au long de leur expérience.
• Coordonner le travail des équipes et assurer la répartition des tâches.
• Veiller à la qualité de la présentation des tables et au respect des standards de service.
• Participer à la formation et à l’accompagnement des collaborateurs.
• Gérer les demandes particulières et les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et les autres services.
• Contrôler le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de propreté.
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à la qualité des prestations proposées.

Profil recherché :

• Vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Maître d’hôtel ou dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme ou en restauration gastronomique.
• Vous maîtrisez les techniques de service et disposez de solides compétences en organisation et en encadrement d’équipe.
• La maîtrise de l’anglais professionnel est appréciée.

Compétences et qualités attendues:

• Excellent sens de l’accueil et du service client.
• Présentation professionnelle et communication soignée.
• Leadership et esprit d’équipe.
• Organisation, rigueur et réactivité.
• Capacité à gérer les priorités et les imprévus.
• Sens du détail et souci constant de la qualité.

Conditions du poste :

• CDI à temps plein.
• 39 heures hebdomadaires.
• Horaires variables selon l’organisation des services, avec possibilité de travailler les week-ends et jours fériés.