Maître d'Hôtel H/F

369° Hôtels & Maisons; Gouvieux; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Job summary

369° Hôtels & Maisons recherche un Maître d'Hôtel/Chef de Rang confirmé pour orchestrer les services et garantir une expérience client irréprochable dans notre établissement haut de gamme près de Chantilly.

Vous coordonnez les équipes, assurez l'accueil des clientèles française et internationale, supervisez les prestations et contribuez au développement du chiffre d'affaires grâce à un service attentif et à des prestations de qualité.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel, Assistant Maître d'Hôtel ou Chef de Rang confirmé.
• Expérience en hôtellerie/restauration haut de gamme.
• Compétences en organisation et coordination des équipes.
• Excellent sens du service client et du détail.
• Leadership naturel avec une attitude bienveillante et fédératrice.
• Grande capacité d'adaptation et gestion des priorités.
• Présentation soignée et bonnes qualités relationnelles.
• Anglais apprécié.

Responsibilities

• Organisez et supervisez les services au sein des différents points de restauration de l'établissement.
• Assurez l'accueil et la satisfaction d'une clientèle française et internationale.
• Animez, accompagnez et coordonnez les équipes de salle au quotidien.
• Veillez à la bonne répartition des tâches et au respect des standards de qualité de l'établissement.
• Garantissez la fluidité de la communication entre la salle, la cuisine et les différents services de l'hôtel.
• Participez activement aux services et accompagnez les équipes sur le terrain.
• Assurez les ouvertures et fermetures opérationnelles selon les services.
• Supervisez les prestations séminaires, cocktails, buffets et banquets.
• Contrôlez la qualité des mises en place et le bon entretien des espaces de restauration.
• Contribuez au développement du chiffre d'affaires grâce à une démarche commerciale attentive et au suivi de la satisfaction client.
• Participez à la formation et à la montée en compétences des équipes.

Skills

Leadership naturel

Organisation & coordination

Sens du service client

Anglais

Présentation soignée

Gestion despriorités

Job description

Votre mission

Véritable chef d'orchestre des services, vous veillez à offrir à nos clients une expérience irréprochable tout en accompagnant les équipes vers l'excellence opérationnelle.

À ce titre, vous :

• Organisez et supervisez les services au sein des différents points de restauration de l'établissement.
• Assurez l'accueil et la satisfaction d'une clientèle française et internationale.
• Animez, accompagnez et coordonnez les équipes de salle au quotidien.
• Veillez à la bonne répartition des tâches et au respect des standards de qualité de l'établissement.
• Garantissez la fluidité de la communication entre la salle, la cuisine et les différents services de l'hôtel.
• Participez activement aux services et accompagnez les équipes sur le terrain.
• Assurez les ouvertures et fermetures opérationnelles selon les services.
• Supervisez les prestations séminaires, cocktails, buffets et banquets.
• Contrôlez la qualité des mises en place et le bon entretien des espaces de restauration.
• Contribuez au développement du chiffre d'affaires grâce à une démarche commerciale attentive et au suivi de la satisfaction client.
• Participez à la formation et à la montée en compétences des équipes.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes avant tout un professionnel de terrain, passionné par l'hôtellerie-restauration et animé par le goût du service.

Vous disposez :

• D'une expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel, Assistant Maître d'Hôtel ou Chef de Rang confirmé.
• D'une expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
• De solides compétences en organisation et en coordination des équipes.
• D'un excellent sens du service client et du détail.
• D'un leadership naturel associé à une attitude bienveillante et fédératrice.
• D'une grande capacité d'adaptation et de gestion des priorités.
• D'une présentation soignée et d'excellentes qualités relationnelles.
• D'une réelle envie d'évoluer dans un établissement aux activités multiples.
• L'anglais est fortement apprécié.

Ce que nous vous offrons

Un cadre de travail exceptionnel au cœur de la forêt de Chantilly.Une grande diversité de missions permettant une véritable montée en compétences.Une expérience complète de la restauration hôtelière : petits-déjeuners, restaurant, buffets, séminaires et banquets.L'opportunité de travailler au sein d'un hôtel lifestyle en plein développement.Une clientèle française et internationale.Une équipe engagée, bienveillante et passionnée.Possibilité de logement pendant la période d'essai en CDI ou pendant toute la durée du contrat pour les CDD.