Maître d'hôtel (H/F)

CASINO BARRIERE; Niederbronn-les-Bains; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Primes

Intéressement / participation

CSE

Résumé du poste

Le Casino Barrière de Niederbronn (67) recherche un Maître d'hôtel H/F en CDD de remplacement pour maladie. Vous accueillerez les clients, animerez le briefing, assurerez le service et la gestion du rang. Vous piloterez les ouvertures/fermetures, gérerez les réclamations et veillerez à la satisfaction client.

Profil requis : formation hôtelière, CAP/BEP Service en Salle et expérience significative en brasserie. Poste à temps plein avec 35h/semaine et possibilités de Prime et intéressement.

Qualifications

• Diplôme hôtelier exigé et expérience en restauration exigée.
• Minimum CAP/BEP de Service en Salle.
• Expérience en brasserie recommandée: 3 ans ou 1 an dans la fonction.

Responsabilités

• Accueillir le client et l installer selon les procédures du Groupe.
• Animer le briefing journalier des équipes en début de service.
• Évoluer derrière le bar et préparer les commandes.
• Conseiller les clients et vendre en restant proche des attentes.
• Prendre les commandes et assurer le service selon les normes.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Rigueur

Organisation

Formation

CAP/BEP Service en Salle

Description du poste

Maître d'hôtel (H/F) 67 - Niederbronn-les-Bains

Le Casino Barrière de Niederbronn (67) recherche un(e) « Maître / Maîtresse d'hôtel H/F» dans le cadre d'un CDD de remplacement pour MaladieContexte :Vous intégrerez un établissement de Loisirs, et serez en poste au Restaurant :Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous aurez pour principales missions :- Accueillir les clients selon les procédures en vigueur dans le Groupe "sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie"- Etre capable d'animer le briefing journalier des équipes en début de service- Savoir évoluer derrière un bar et être capable d'élaborer les préparations qui sont commandées- Etre force de vente en collant au plus près des attentes des clients.- Conseiller les clients en vous appuyant sur vos connaissances produits et métiers.- Effectuer la prise de commande et le service selon les normes requises- Savoir tenir un rang, de l'accueil à l'encaissement.- Savoir gérer un événement de type banquet selon une fiche de fonction- Superviser le travail des commis- Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion- S'assurer du niveau de satisfaction de la clientèle- Veiller au respect des procédures liées à l'ouverture et à la fermeture du restaurant, vous serez le garant de la bonne tenue de la caisse.- Gérer les réclamations clients dans le cadre défini par votre managerVotre profil :Vous êtes à la recherche d'un poste à responsabilité.Sérieux, rigueur, organisation, excellente présentation sont des termes qui caractérisent votre personnalitéDiplômes / Expériences :De formation Hôtelière, vous êtes originaire du milieu de la restauration et avez au minimum un CAP ou BEP de Service en Salle.Vous avez déjà exercé dans un établissement de restauration de type brasseriependant au minimum 3 ans ou 1 an dans la fonction.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Horaires annuels
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Intéressement / participation
• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent

Employeur

50 à 99 salariés

Groupe Lucien Barrière est le leader du marché des casinos en France et en Suisse et l'un des principaux acteurs de ce marché en Europe. Il est également une référence dans l'hôtellerie de luxe en France et bénéficie d'une forte notoriété dans les métiers de la restauration et des loisirs.

D'autres offres peuvent vous intéresser :