Maître d'hôtel (H/F)

Groupe actual; Harnes; Sur place; EUR 17 220 - 19 286; Plein temps

Résumé du poste

Dupont Restauration (Le Domaine, Harnes) recherche un Maître d'Hôtel H/F pour les réceptions et l'événementiel à Harnes (62). Vous organisez et supervisez le service, assurez la mise en place et le briefing des équipes, et garantissez la qualité de service sur le terrain.

Intégrer une équipe dynamique, encadrer le personnel et gérer le service à l'assiette, le bar et la logistique. Tenue exigée: costume noir et chaussures noires.

Qualifications

• Expérience en service hôtelier ou restauration exigée ou souhaitée.
• Capacité à encadrer une équipe et à gérer le stress.
• Connaissance des normes HACCP et service en soirée/événementiel.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service lors des réceptions et prestations.
• Effectuer la mise en place, briefing des équipes et service à l'assiette.
• Gestion du bar et logistique (chargement/déchargement), clôture de prestation.
• Veiller à la qualité du service et à la relation client sur le terrain.

Connaissances

Mise en place

Service à l'assiette

Encadrement d'équipe

Normes HACCP

Gestion des imprévus

Description du poste

Titre : Maître d'Hôtel H/F Réceptions & Événementiel Harnes (62)

Vos missions

Au sein d'équipes en charge de réceptions et prestations événementielles pour notre client Dupont Restauration (Le Domaine, Harnes), vous organisez et supervisez le service : mise en place, briefing des équipes, service à l'assiette, gestion du bar, chargement/déchargement logistique, clôture de prestation. Vous êtes le garant de la qualité de service et de la relation client sur le terrain.

Profil recherché

Une première expérience en service (serveur, barman, ou déjà maître d'hôtel) suffit. Vous êtes à l'aise pour encadrer une équipe le temps d'une prestation. Leadership, sens du service et gestion du stress sont vos points forts.

Compétences clés

• Mise en place
• Service à l'assiette
• Encadrement d'équipe
• Normes HACCP
• Gestion des imprévus

Tenue exigée : costume noir, chemise noire, chaussures noires - présentation irréprochable.

Une formation est assurée pour vous accompagner sur les spécificités du poste avant votre première prestation.

Rémunération : les profils ayant de l'expérience seront rémunérés à 14 € de l'heure. Les autres commenceront à 12,50 € de l'heure.