Maître d'Hôtel H/F

Domino HR group; Cassis; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Domino Staff Cassis recherche pour l'un de ses clients un maître d'hôtel (H/F). Vous supervisez la mise en place de la salle, coordonnez l'équipe de serveurs, accueillez les clients et conseillez sur les plats et les vins.

Vous veillerez à la satisfaction des clients tout au long du service et gérerez les réclamations avec tact et professionnalisme. Vous serez également responsable de la formation du personnel et participerez à l'élaboration des menus avec le chef.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe et en restauration haut de gamme.
• Connaissance approfondie de l'oenologie et de la gastronomie.
• Maîtrise des langues étrangères recommandée.

Responsibilities

• Superviser la mise en place de la salle et coordonner l'équipe de serveurs.
• Accueillir les clients et conseiller sur les plats et les vins.
• Veiller à la satisfaction client et gérer les réclamations avec tact.
• Former le personnel de salle et participer à l'élaboration des menus avec le chef.

Skills

Gestion d'équipe

Service client

Oenologie

Gastronomie

Communication

Résolution de problèmes

Education

BTS Hôtellerie Restauration

Management du service en restauration

Job description

Domino Staff Cassis recherche pour l'un de ses clients un(e) maître(sse) d'hôtel (H/F) En tant que maître d'hôtel vous supervisez la mise en place de la salle, coordonnez l'équipe de serveurs, accueillez les clients et les conseillez sur le choix des plats et des vins. Vous veillerez à la satisfaction des clients tout au long du service et gérez les éventuelles réclamations avec tact et professionnalisme.

Vous serez également responsable de la formation du personnel de salle et participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.

Votre présence assure une ambiance raffinée et un service irréprochable.

• Excellente présentation et sens aigu du service client.
• Expérience en gestion d'équipe et en restauration haut de gamme.
• Connaissance approfondie de l'oenologie et de la gastronomie.
• Capacités de communication et de résolution de problèmes.

Un diplôme en hôtellerie restauration, tel qu'un BTS Hôtellerie Restauration ou une formation spécifique en management du service en restauration, est recommandé. La maîtrise de plusieurs langues étrangères et une bonne connaissance des techniques de service sont essentielles.