Maître d'Hôtel – Leadership en Salle & Sommellerie

Domino HR group; Marseille; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Domino Staff Marseille recherche un maître d'hôtel pour superviser la mise en place de la salle, coordonner l'équipe et accueillir les clients. Vous conseillerez sur les plats et vins, veillant à une expérience client irréprochable.

Vous participerez à l'élaboration des menus avec le chef et assurerez la formation du personnel de salle, dans un cadre raffiné et exigeant, avec une attention particulière au service et à l'image de l'établissement.

Qualifications

• Excellente présentation et sens aigu du service client.
• Expérience en gestion d'équipe et en restauration haut de gamme.
• Connaissance approfondie de l'oenologie et de la gastronomie.
• Capacités de communication et de résolution de problèmes.
• Formation du personnel de salle et participation à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine.
• Maîtrise de plusieurs langues étrangères recommandée.

Responsibilities

• Superviser la mise en place de la salle et coordonner l'équipe de serveurs.
• Accueillir les clients et conseiller sur les plats et vins.
• Veiller à la satisfaction client et gérer les réclamations avec tact.
• Former le personnel de salle et élaborer les menus avec le chef de cuisine.

Skills

Service client

Gestion d'équipe

Oenologie

Gastronomie

Communication

Résolution de problèmes

Education

Diplôme hôtellerie restauration (ex: BTS HR)

Job description

Domino Staff Marseille recherche un maître d'hôtel pour superviser la mise en place de la salle, coordonner l'équipe et accueillir les clients. Vous conseillerez sur les plats et vins, veillant à une expérience client irréprochable.

Vous participerez à l'élaboration des menus avec le chef et assurerez la formation du personnel de salle, dans un cadre raffiné et exigeant, avec une attention particulière au service et à l'image de l'établissement.