Maître d'hôtel: Leadership, Vin & Service Raffiné

Domino HR group; Cassis; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Domino Staff Cassis recherche pour l'un de ses clients un maître d'hôtel (H/F). Vous supervisez la mise en place de la salle, coordonnez l'équipe de serveurs, accueillez les clients et conseillez sur les plats et les vins.

Vous veillerez à la satisfaction des clients tout au long du service et gérerez les réclamations avec tact et professionnalisme. Vous serez également responsable de la formation du personnel et participerez à l'élaboration des menus avec le chef.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe et en restauration haut de gamme.
• Connaissance approfondie de l'oenologie et de la gastronomie.
• Maîtrise des langues étrangères recommandée.

Responsibilities

• Superviser la mise en place de la salle et coordonner l'équipe de serveurs.
• Accueillir les clients et conseiller sur les plats et les vins.
• Veiller à la satisfaction client et gérer les réclamations avec tact.
• Former le personnel de salle et participer à l'élaboration des menus avec le chef.

Skills

Gestion d'équipe

Service client

Oenologie

Gastronomie

Communication

Résolution de problèmes

Education

BTS Hôtellerie Restauration

Management du service en restauration

Job description

Domino Staff Cassis recherche pour l'un de ses clients un maître d'hôtel (H/F). Vous supervisez la mise en place de la salle, coordonnez l'équipe de serveurs, accueillez les clients et conseillez sur les plats et les vins.

Vous veillerez à la satisfaction des clients tout au long du service et gérerez les réclamations avec tact et professionnalisme. Vous serez également responsable de la formation du personnel et participerez à l'élaboration des menus avec le chef.