Maître d'Hôtel Marseille H/F

Domino HR group; Marseille; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Domino Staff Marseille recherche un maître d'hôtel pour superviser la mise en place de la salle, coordonner l'équipe et accueillir les clients. Vous conseillerez sur les plats et vins, veillant à une expérience client irréprochable.

Vous participerez à l'élaboration des menus avec le chef et assurerez la formation du personnel de salle, dans un cadre raffiné et exigeant, avec une attention particulière au service et à l'image de l'établissement.

Qualifikationen

• Excellente présentation et sens aigu du service client.
• Expérience en gestion d'équipe et en restauration haut de gamme.
• Connaissance approfondie de l'oenologie et de la gastronomie.
• Capacités de communication et de résolution de problèmes.
• Formation du personnel de salle et participation à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine.
• Maîtrise de plusieurs langues étrangères recommandée.

Aufgaben

• Superviser la mise en place de la salle et coordonner l'équipe de serveurs.
• Accueillir les clients et conseiller sur les plats et vins.
• Veiller à la satisfaction client et gérer les réclamations avec tact.
• Former le personnel de salle et élaborer les menus avec le chef de cuisine.

Kenntnisse

Service client

Gestion d'équipe

Oenologie

Gastronomie

Communication

Résolution de problèmes

Ausbildung

Diplôme hôtellerie restauration (ex: BTS HR)

Jobbeschreibung

Domino Staff Marseille recherche pour l'un de ses clients un(e) maître(sse) d'hôtel (H/F)

En tant que maître d'hôtel vous supervisez la mise en place de la salle, coordonnez l'équipe de serveurs, accueillez les clients et les conseillez sur le choix des plats et des vins. Vous veillerez à la satisfaction des clients tout au long du service et gérez les éventuelles réclamations avec tact et professionnalisme.

Vous serez également responsable de la formation du personnel de salle et participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.

Votre présence assure une ambiance raffinée et un service irréprochable.

• Excellente présentation et sens aigu du service client.
• Expérience en gestion d'équipe et en restauration haut de gamme.
• Connaissance approfondie de l'oenologie et de la gastronomie.
• Capacités de communication et de résolution de problèmes.

Un diplôme en hôtellerie restauration, tel qu'un BTS Hôtellerie Restauration ou une formation spécifique en management du service en restauration, est recommandé. La maîtrise de plusieurs langues étrangères et une bonne connaissance des techniques de service sont essentielles.