Maître d'Hôtel (H/F)

Jobaffinity; Bédée; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies et entreten

Résumé du poste

Ruffault Traiteur recherche un Maître d'Hôtel F/H pour un CDI 39H/semaine à Bédée (35). Vous assurerez la mise en place, conseillerez les convives et coordonnerez l'équipe de serveurs pour des prestations haut de gamme.

Vous justifiez d’une formation en cuisine et d’au moins 2 ans d’expérience en restauration; vous aimez le travail en équipe et le contact client, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée et ancrée en gastronomie.
• Expérience minimale de 2 ans en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur.
• Capacité à travailler en équipe et à proposer des solutions créatives.
• Bonne présentation et relation client.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la salle.
• Conseillez le convive sur le choix des prestations.
• Organiser et coordonner l’équipe de serveurs extras et intérimaires.
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Développer un bon relationnel auprès de nos clients et convives.
• Respecter et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Mise en place

Service en salle

Conseil client

Organisation d'équipe

Hygiène et sécurité

Créativité

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire,Ruffault Traiteurs’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes,Ruffault Traiteurmet tout en œuvre pour développerune cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison.Cocktails, repas d’entreprise, buffets ou ateliers culinaires, l’ensemble des prestations s’inscrit dans le souci d’apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel,

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Maître d'HôtelF/H àBédée (35). Rattaché au Responsable d'Activité Traiteur, vous intégrez une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation.

• Assurez lamise en placede la salle ;
• Conseillezle convive sur le choix des prestations ;
• Assurezl'organisationet lacoordination auprès d’une équipe de serveurs extra et intérimaires ;
• Participez à laremise en placeet aunettoyage des locaux et du matériel ;
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives ;
• Respectez et faites appliquer lesrègles d’hygiène et de sécurité ;

Pour ce poste enCDI 39H/semaine, vous intervenez dulundi au vendredi et serez amené à travaillersur de la distribution ensoiréeouweek-end.

Ce que nous vous propose:

• Mutuelled’entreprise
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise

Profil recherché

Issu d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur. Créatif et force de proposition, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale.