Maître d'Hôtel F/H

Ruffault Traiteur; Bédée; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Avantage en nature repas

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies et entreten

Prime de cooptation

CSE

Résumé du poste

Ruffault Traiteur, installé à Bédée près de Rennes, recherche un Maître d'Hôtel F/H en CDI 39H/semaine pour piloter le service et assurer la mise en place de la salle lors d’événements professionnels et privés.

Fort d'une expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur, vous coordonnerez une équipe de serveurs et veillerez à l’hygiène et à la sécurité. Mutuelle, repas et perspectives d’évolution sont proposés.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée et expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur.
• Capacité à mettre en place la salle et conseiller les convives sur les prestations.
• Aptitude à coordonner une équipe de serveurs et à travailler en équipe dans une ambiance conviviale.

Responsabilités

• Assurez la mise en place de la salle ;
• Conseillez le convive sur le choix des prestations ;
• Assurez l'organisation et la coordination auprès d’une équipe de serveurs extra et intérimaires ;
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel ;
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité ;

Connaissances

Mise en place

Conseil client

Coordination équipe

Hygiène et sécurité

Relationnel client

Travail en équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison. Cocktails, repas d’entreprise, buffets ou ateliers culinaires, l’ensemble des prestations s’inscrit dans le souci d’apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez nous !

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Maître d'Hôtel F/H à Bédée (35). Rattaché au Responsable d'Activité Traiteur, vous intégrez une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation.

Ainsi Vous

• Assurez la mise en place de la salle ;
• Conseillez le convive sur le choix des prestations ;
• Assurez l'organisation et la coordination auprès d’une équipe de serveurs extra et intérimaires ;
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel ;
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité ;

Pour ce poste en CDI 39H/semaine, vous intervenez du lundi au vendredi et serez amené à travailler sur de la distribution en soirée ou week-end.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Mutuelle d’entreprise
• Avantage en nature repas
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime de cooptation
• CSE

Issu d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur. Créatif et force de proposition, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale.

En attendant, si ce n'est pas déjà fait, nous vous invitons à découvrir notre actualité sur les réseaux sociaux LinkedIn ou Facebook. Ainsi, vous pourrez consulter les dernières tendances relatives à notre activité et bien plus encore.