Maître d’Hôtel — Fine Dining, Rooftop & Room Service Leader

Les Vagues Hôtel & Spa; Arcachon; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Cooptation interne

Réductions prestations

CSE digital

Mutuelle ALAN

Assurance prévoyance ALAN

Téléconsultation 7j/7

Job summary

LBHC recherche son/sa futur(e) Maître d’Hôtel pour le restaurant de l’hôtel, le room service et le rooftop. Sous la direction de la direction, vous superviserez le service, recruterez le personnel et gérerez l’ensemble des moyens mis à disposition, afin de garantir la satisfaction client et le bon fonctionnement des espaces de restauration.

Profil recherché : expérience réussie en établissement similaire, maîtrise des outils de réservation Lightspeed/Mews et excellent relationnel.

Qualifications

• Expérience réussie en établissement similaire.
• Maîtrise Pack Microsoft Office.
• Maîtriser outils de réservation PMS Lightspeed et Mews.
• Anglais écrit et oral parfait; autre langue appréciée.
• Excellente expression orale et écrite.
• Connaissance en sommellerie.

Responsibilities

• Accueillir la clientèle et conseiller les mets et vins.
• Superviser le service et assurer le bon fonctionnement des espaces de restauration.
• Recruter le personnel de salle et coordonner les moyens mis à disposition.
• Suivre les dépenses et maîtriser les coûts du service.
• Garantir la satisfaction client et la qualité du service.

Skills

Anglais courant

Gestion d'équipe

Organisation

Service & dégustation

Sommellerie

Autonomie

Travail en équipe

Pack Microsoft Office

Gestion des priorités

Esprit managérial

Adaptabilité

Tools

Lightspeed

Mews

Job description

LBHC recherche son/sa futur(e) Maître d’Hôtel pour le restaurant de l’hôtel, le room service et le rooftop. Sous la direction de la direction, vous superviserez le service, recruterez le personnel et gérerez l’ensemble des moyens mis à disposition, afin de garantir la satisfaction client et le bon fonctionnement des espaces de restauration.

Profil recherché : expérience réussie en établissement similaire, maîtrise des outils de réservation Lightspeed/Mews et excellent relationnel.