Maître d’Hôtel F/H

Groupe Convivio; France; Hybride; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Repas avantage en nature

Perspectives d’évolution

Tenues fournies

Prime de cooptation

CSE

Résumé du poste

Ruffault Traiteur recherche un Maître d’Hôtel pour un CDI 39H/semaine à Béée. Vous intégrerez une équipe expérimentée, assurerez la mise en place et le bon déroulement des prestations, conseillerez les convives et coordonnerez les serveurs. Vous assureriez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et participerez à l’extension des services

expérience minimale de 2 ans requise et formation en cuisine. Poste en CDI, horaire du lundi au vendredi avec possibilité d’heures en soirée et week-ends.

Qualifications

• Issu d’une formation en cuisine.
• Expérience minimale de 2 ans en restauration (traditionnelle, gastronomique ou traiteur).
• Esprit créatif et force de proposition, travail en équipe dans une ambiance conviviale.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la salle.
• Conseiller le convive sur le choix des prestations.
• Organiser et coordonner une équipe de serveurs extra et intérimaires.
• Remettre en place et nettoyer les locaux et le matériel.
• Développer un bon relationnel avec clients et convives.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Mise en place

Relation client

Gestion équipe

Hygiène et sécurité

Communication

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Entreprise

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire,Ruffault Traiteurs’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes,Ruffault Traiteurmet tout en œuvre pour développerune cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison.Cocktails, repas d’entreprise, buffets ou ateliers culinaires, l’ensemble des prestations s’inscrit dans le souci d’apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel,rejoignez nous !

Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Maître d’HôtelF/H àBédée (35). Rattaché au Responsable d’Activité Traiteur, vous intégrez une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation.

Ainsi vous :

• Assurez lamise en placede la salle ;
• Conseillezle convive sur le choix des prestations ;
• Assurezl’organisationet lacoordination auprès d’une équipe de serveurs extra et intérimaires ;
• Participez à laremise en placeet aunettoyage des locaux et du matériel ;
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives ;
• Respectez et faites appliquer lesrègles d’hygiène et de sécurité ;

Pour ce poste enCDI 39H/semaine, vous intervenez dulundi au vendredi et serez amené à travaillersur de la distribution ensoiréeouweek-end.

Ce que nous vous proposons:

• Mutuelled’entreprise
• Avantage en naturerepas
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime decooptation
• CSE

Profil

Issu d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur. Créatif et force de proposition, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale.

Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

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