Maître d’Hôtel Banquets — Leader d'Événements Luxe

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 60,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise

13ème mois & primes

Job summary

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Maître d'Hôtel Banquets passionné et expérimenté pour diriger les services lors d’événements prestigieux.

Sous la responsabilité du Directeur des Banquets, vous organisez, coordonnez et garantissez un service d’exception, en supervisant les équipes et en assurant le respect des standards Four Seasons. Maîtrise du service et esprit d’équipe indispensables.

Qualifications

• Français courant exigé.
• Bon niveau d'anglais souhaité.
• Formation hôtelière (CAP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
• Expérience significative en hôtellerie de luxe, restauration haut de gamme ou banquets.
• Excellente maîtrise des techniques de service, de mise en place et de débarrassage.
• Solides compétences en management et en coordination d'équipe.
• Sens aigu du service et de la satisfaction client.
• Excellente présentation et savoir-être irréprochable.
• Rigueur, organisation et gestion des priorités.
• Réactivité, flexibilité et capacité à évoluer dans un environnement exigeant.

Responsibilities

• Superviser la mise en place, le bon déroulement et le démontage des événements.
• Encadrer, accompagner et motiver les équipes Banquets afin de garantir un service fluide et irréprochable.
• Veiller au respect des standards de qualité, de présentation et de service de la marque Four Seasons.
• Assurer la coordination opérationnelle avec les cuisines, Stewarding, Housekeeping et Services Techniques.
• Contrôler le bon approvisionnement du matériel et des équipements.
• Accueillir les clients et les organisateurs et assurer leur satisfaction tout au long de la prestation.
• Anticiper et gérer les imprévus avec professionnalisme et réactivité.
• Participer à la formation et au développement des collaborateurs.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Skills

Français courant

Anglais souhaité

Management

Coordination d'équipe

Service Banquets

Education

Formation hôtelière (CAP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent)

Job description

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Maître d'Hôtel Banquets passionné et expérimenté pour diriger les services lors d’événements prestigieux.

Sous la responsabilité du Directeur des Banquets, vous organisez, coordonnez et garantissez un service d’exception, en supervisant les équipes et en assurant le respect des standards Four Seasons. Maîtrise du service et esprit d’équipe indispensables.