Chef de Rang - Service Luxe, Évolution & Avantages

Four Seasons; Saint-Jean; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Job summary

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un chef de rang passionné et rigoureux pour rejoindre son restaurant Club Dauphin. Vous assurerez un service personnalisé et proactif auprès d'une clientèle exigeante, en collaboration avec l’équipe.

Vous serez responsable du service, de la prise de commandes et du suivi des tables, tout en veillant à maintenir les standards d’excellence Four Seasons et le souci du détail.

Qualifications

• Français et anglais courants exigés ; la maîtrise d’une troisième langue est un atout.
• Formation hôtelière souhaitée (école hôtelière, BTS, ou équivalent).
• Expérience réussie dans un poste similaire en établissement 5* ou Palace.
• Solide connaissance des techniques de service hôtelier et de la relation client haut de gamme.
• Excellente présentation, rigueur, ponctualité et sens du service irreprochable.
• Attitude positive, esprit d’équipe et sens de la discrétion.
• Capacité à s’adapter, anticiper les besoins et gérer les situations délicates avec tact et élégance.

Responsibilities

• Préparer la salle pour le service selon les standards du Grand-Hôtel et de la marque Four Seasons.
• Réassort des consoles de service avec le matériel nécessaire.
• Dresser les tables et assurer le service en respectant les standards.
• Accueillir les clients et prendre connaissance de leur identité et statut.
• Gérer les commandes, suggestions et ventes au cours du service.
• Reporter allergies et préférences à la cuisine avec précision.
• Facturer et encaisser les clients, assurer la fermeture et le nettoyage.

Skills

Français courant

Anglais courant

Attitude positive

Esprit d’équipe

Discrétion

Education

Formation hôtelière souhaitée (école hôtelière/BTS)

Job description

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un chef de rang passionné et rigoureux pour rejoindre son restaurant Club Dauphin. Vous assurerez un service personnalisé et proactif auprès d'une clientèle exigeante, en collaboration avec l’équipe.

Vous serez responsable du service, de la prise de commandes et du suivi des tables, tout en veillant à maintenir les standards d’excellence Four Seasons et le souci du détail.