Luxury Service Captain – Cap-Ferrat 5★ Hotel

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Job summary

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Chef de rang passionné et rigoureux pour rejoindre notre restaurant du Club Dauphin. En véritable artisan du service, vous contribuerez à offrir une expérience personnalisée et soignée, en soutien au Maître d’hôtel et à l’équipe, dans le cadre d’un établissement d’exception.

Vous assurerez le service, prendrez les commandes, gérerez les demandes et veillerez au respect des standards de la maison et du luxe à la française.

Qualifications

• Français et anglais courants exigés; maîtrise d'une troisième langue est un atout.
• Formation hôtelière souhaitée (école hôtelière, BTS ou équivalent).
• Expérience réussie dans un poste similaire au sein d’un établissement 5★ ou Palace.
• Solide connaissance des techniques de service hôtelier et de la relation client haut de gamme.
• Excellente présentation, rigueur et sens du service irréprochable.

Responsibilities

• Préparer la salle selon les standards du Grand-Hôtel et de la marque Four Seasons.
• Effectuer le réassort des consoles de service et du matériel.
• Diriger le service en respectant les standards et les demandes client.
• Suivre les tables attribuées: commandes, suggestions et ventes.
• Reporter allergies et préférences à la cuisine avec précision.

Skills

Français courant

Anglais courant

Esprit d'équipe

Sens du service

Ponctualité

Discrétion

Education

Formation hôtelière souhaitée

Job description

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Chef de rang passionné et rigoureux pour rejoindre notre restaurant du Club Dauphin. En véritable artisan du service, vous contribuerez à offrir une expérience personnalisée et soignée, en soutien au Maître d’hôtel et à l’équipe, dans le cadre d’un établissement d’exception.

Vous assurerez le service, prendrez les commandes, gérerez les demandes et veillerez au respect des standards de la maison et du luxe à la française.