Maître d’Hôtel – Service sur mesure, leadership 5★

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; Vor Ort; EUR 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Logement proposé

Mutuelle d'entreprise

13ème mois et primes

Uniforme fourni

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Zusammenfassung

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recrute un Maître d'Hôtel passionné pour garantir un service d'exception dans l'élégante salle du palace.

Vous serez ambassadeur du savoir-faire Four Seasons: supervision des équipes, coordination des prestations, gestion des imprévus avec diplomatie et souci du détail.

Maîtrise du français et de l'anglais exigée, une troisième langue est un plus; formation hôtelière et expérience en établissement 5★ sont requis.

Qualifikationen

• Maîtrise du service hôtelier et techniques de service en salle.
• Expérience significative en poste similaire dans un établissement 5★ ou Palace.
• Capacité à manager une équipe et à former les collaborateurs.

Aufgaben

• Participer à la gestion quotidienne du service en salle : coordination, mise en place et suivi des prestations.
• Superviser les équipes de serveurs et veiller à la parfaite exécution du service selon les standards Four Seasons.
• Anticiper les besoins des clients et personnaliser le service afin d'offrir une expérience sur mesure.
• Contrôler la qualité des plats et des présentations.
• Assurer la formation et le développement des collaborateurs, favoriser la cohésion et l'esprit d'équipe.
• Gérer efficacement les réclamations clients et trouver des solutions adaptées dans un esprit de service positif et proactif.
• Participer au suivi des stocks et au respect des procédures internes

Kenntnisse

Français courants

Anglais courant

Troisième langue

Management d'équipe

Service hôtelier

Présentation soignée

Ausbildung

Formation hôtelière (BTS / école hôtelière ou équivalent)

Jobbeschreibung

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recrute un Maître d'Hôtel passionné pour garantir un service d'exception dans l'élégante salle du palace.

Vous serez ambassadeur du savoir-faire Four Seasons: supervision des équipes, coordination des prestations, gestion des imprévus avec diplomatie et souci du détail.

Maîtrise du français et de l'anglais exigée, une troisième langue est un plus; formation hôtelière et expérience en établissement 5★ sont requis.