Luxury Room Service Maître d'Hôtel – Cap-Ferrat

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; Vor Ort; EUR 52.000 - 72.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise

Nuitées découvertes

Zusammenfassung

Four Seasons Grand-Hôtel du Cap-Ferrat recrute un Maître d'Hôtel - Room Service passionné par l'excellence du service. Vous superviserez les opérations quotidiennes et assurerez un service personnalisé, élégant et irréprochable dans les chambres, suites et villas.

Profil recherché : Français et anglais courants, formation hôtelière et expérience significative dans un palace ou hôtel de luxe; maîtrise des techniques de service et leadership sur le terrain.

Qualifikationen

• Formation hôtelière requise ou équivalent.
• Expérience significative dans un hôtel de luxe ou Palace.
• Maîtrise des techniques de service en restauration et en Room Service.
• Sens de l’organisation et réactivité.

Aufgaben

• Assister le Responsable Room Service dans l'organisation et la coordination des opérations quotidiennes.
• Superviser les équipes et veiller au respect des standards Four Seasons, Forbes et LQA.
• Participer à la préparation et exécution des services en chambre.
• Contrôler la présentation des plats et du matériel.
• Former et motiver les collaborateurs afin de garantir l'excellence du service.
• Gérer les plannings, les stocks et les commandes du département.
• Gérer les réclamations et les situations sensibles.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Français courant

Anglais courant

Troisième langue (atout)

Ausbildung

BTS Hôtellerie-Restauration

Jobbeschreibung

Four Seasons Grand-Hôtel du Cap-Ferrat recrute un Maître d'Hôtel - Room Service passionné par l'excellence du service. Vous superviserez les opérations quotidiennes et assurerez un service personnalisé, élégant et irréprochable dans les chambres, suites et villas.

Profil recherché : Français et anglais courants, formation hôtelière et expérience significative dans un palace ou hôtel de luxe; maîtrise des techniques de service et leadership sur le terrain.