Maître d'hôtel Banquet — Chef d'orchestre d'Événements

France Travail; Parisot; Sur place; EUR 21 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Maître d'hôtel banquet pour superviser le service lors des événements et coordonner les équipes banquets. Vous prendrez en charge l'accueil des clients et assurez une expérience conforme aux standards.

Vous intégrerez, formerez et accompagnerez les Chefs de rang et les extras pour développer leur autonomie et leurs compétences, tout en veillant à la logistique et à la transmission fluide des informations à l'équipe.

Qualifications

• Expérience en service banquet souhaitée ou démontrée
• Capacité à coordonner et former une équipe
• Excellente communication et sens du service
• Respect des procédures d'hygiène et de sécurité

Responsabilités

• Orchestrer le service et coordonner les événements
• Assurer les briefings/débriefings efficaces avec l'équipe
• Former et encadrer les Chefs de rang et les extras
• Garantir les mises en place conformes aux demandes et à la logistique
• Veiller à la propreté et au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Connaissances

Gestion d'équipe

Restauration événementielle

Briefings & debriefings

Service clientèle

Description du poste

France Travail recherche un Maître d'hôtel banquet pour superviser le service lors des événements et coordonner les équipes banquets. Vous prendrez en charge l'accueil des clients et assurez une expérience conforme aux standards.

Vous intégrerez, formerez et accompagnerez les Chefs de rang et les extras pour développer leur autonomie et leurs compétences, tout en veillant à la logistique et à la transmission fluide des informations à l'équipe.