Maître d'hôtel – Chef d’orchestre du service & Banquets

Accorhotel; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 51 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation

Intéressement

Prime sur objectifs

Résumé du poste

Novotel Paris Vaugirard Montparnasse recherche un Maître d'hôtel pour renforcer son équipe dans le cadre d'une création de poste. Vous serez référent opérationnel en salle, garantissant la qualité du service et la coordination des équipes petit-déjeuner, restaurant et banquet.

Vous assurez une présence active, accueillez les clients et supervisez les services, tout en gérant les demandes spécifiques et les éventuelles réclamations. Idéal pour un candidat organisé et orienté service.

Qualifications

• Expérience significative en restauration ou hôtellerie requise.
• Aptitude à superviser et coordonner les équipes en salle.
• Sens du service client et capacité à évoluer dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Véritable référent opérationnel en salle, vous veillez à la qualité du service et à la bonne coordination des équipes petit-déjeuner, restaurant et banquet afin de garantir une expérience client fluide et personnalisée.
• Vérifier les mises en place des espaces de restauration.
• Veiller au respect des standards de service.
• Apporter un soutien opérationnel aux équipes de salle.
• Assurer une présence active en salle, accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience.
• Superviser le bon déroulement des services et gérer les demandes spécifiques et les réclamations.
• Assurer la bonne circulation des informations entre la salle, la cuisine et les équipes événementielles.
• Contribuer à la préparation et au bon déroulement des banquets et séminaires.
• Anticiper les besoins opérationnels selon l’activité.

Connaissances

Organisation

Service client

Leadership

Relationnel

Communication équipe

Gestion du stress

Description du poste

Novotel Paris Vaugirard Montparnasse recherche un Maître d'hôtel pour renforcer son équipe dans le cadre d'une création de poste. Vous serez référent opérationnel en salle, garantissant la qualité du service et la coordination des équipes petit-déjeuner, restaurant et banquet.

Vous assurez une présence active, accueillez les clients et supervisez les services, tout en gérant les demandes spécifiques et les éventuelles réclamations. Idéal pour un candidat organisé et orienté service.