Maître Boulanger Artisan – Pains & Production

E.Leclerc; Sarrebourg; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le Groupe E.Leclerc recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe Boulangerie. Vous réaliserez les pains et viennoiseries selon les recettes et les normes du magasin, tout en veillant à la qualité et à la sécurité.

Vous assurerez les pétrins, le façonnage, la fermentation et la cuisson, et participerez à la gestion des stocks et à l'atteinte des objectifs de production. Travail en équipe et respect des procédures d'hygiène exigés.

Qualifications

• Réaliser l'intégralité des produits (pains spéciaux, traditionnels, baguettes, etc.).
• Assurer la gestion des pétrins, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
• Participer à la gestion du stock (matières premières, commandes).
• Veiller au respect des normes de qualité, de sécurité et des objectifs de production.

Responsibilities

• Réaliser l'intégralité des produits (pains spéciaux, traditionnels, baguettes, etc.).
• Assurer la gestion des pétrins, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
• Participer à la gestion du stock (matières premières, commandes).
• Veiller au respect des normes de qualité, de sécurité et des objectifs de production.

Job description

Le Groupe E.Leclerc recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe Boulangerie. Vous réaliserez les pains et viennoiseries selon les recettes et les normes du magasin, tout en veillant à la qualité et à la sécurité.

Vous assurerez les pétrins, le façonnage, la fermentation et la cuisson, et participerez à la gestion des stocks et à l'atteinte des objectifs de production. Travail en équipe et respect des procédures d'hygiène exigés.