Boulanger en CDI — Artisanat, Qualité & Équipe

E.Leclerc; Vern-sur-Seiche; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation et intéressement

Remise sur achats alimentaires

Formation continue et évolutions deCar

Job summary

Le Centre E.Leclerc de Vern-sur-Seiche recherche un boulanger (H/F) en CDI à temps plein pour assurer la fabrication des pains et viennoiseries, du pétrissage à la cuisson, dans le respect des recettes et des normes HACCP.

Vous travaillerez selon un planning tournant, avec 1 jour de repos et le samedi toutes les 5 semaines; formation continue et perspectives d'évolution au sein du groupement E.Leclerc sont proposées.

Qualifications

• CAP Boulanger requis ou équivalent.
• Première expérience en boulangerie souhaitée (artisanat ou grande distribution).
• Rigueur et organisation, maîtrise des recettes et hygiène du laboratoire.

Responsibilities

• Production et panification: pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries, suivi des fermentations.
• Gestion et organisation: planification de la production selon les prévisions et commandes d'approvisionnement.
• Qualité et traçabilité: respect des recettes et des normes HACCP.
• Valorisation et animation: maintien de l'attrait du rayon et conseil ponctuel à la clientèle.

Skills

Rigueur professionnelle

Techniques panification

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Education

CAP Boulanger

Job description

Le Centre E.Leclerc de Vern-sur-Seiche recherche un boulanger (H/F) en CDI à temps plein pour assurer la fabrication des pains et viennoiseries, du pétrissage à la cuisson, dans le respect des recettes et des normes HACCP.

Vous travaillerez selon un planning tournant, avec 1 jour de repos et le samedi toutes les 5 semaines; formation continue et perspectives d'évolution au sein du groupement E.Leclerc sont proposées.