Lycée Bagnols sur Cèze – Chef gérant (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Montpellier; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d’Entreprise

Repas en nature

Mutuelle/Prévoyance

Transports 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Languedoc Restauration recrute un Chef gérant (H/F) pour un restaurant scolaire à BAGNOLS SUR CEZE (30). Vous pilotez la cuisine, gérez une équipe de 3 personnes et assurez le budget et les commandes.

Diplômé en hôtellerie-restauration avec une expérience en restauration collective. Cuisine maison et de saison, respect des normes HACCP et sens du service client requis. CDIIS intermittent scolaire, 7h-15h, du lundi au vendredi, rémunération autour de 2 168,68 € brut mensuel hors avantages.

Qualifications

• Diplôme exigé en hôtellerie-restauration.
• Expérience en restauration collective demandée.
• Connaissance des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Compétences en gestion d’équipe et en management.
• Sens de l’organisation et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et l’équipe (gestion des effects, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Innover et proposer une cuisine maison et savoureuse.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

HACCP

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP/BEP/BAC Pro/BTSHôtellerie-Restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c’est vivre…avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d’entraide et de proximité.

Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de BAGNOLS SUR CEZE (30), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 3 personnes
• Salaire ? 2168.68€ brut mensuel hors avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends !

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, …)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d’équipe et en management
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée intermittent scolaire (CDIIS) :

• Temps complet
• Travail du lundi au vendredi
• Horaires de 7H à 15H
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois
• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l’entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d’Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ?