Chef-gérant H/F

Api Restauration; Bagnols-sur-Cèze; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

La Restauration Collective recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à BAGNOLS SUR CEZE (30), 60 couverts, CDIIS. Equipe de 3 collaborateurs, horaires 7H-15H, poste à pourvoir dès que possible.

Vous avez une expérience en restauration collective, un diplôme en hôtellerie-restauration et des compétences en management. Poste à temps plein, avantage et perspective d’évolution.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et protocole qualité.
• Compétences en gestion d'équipe et management.
• Sens de l'organisation et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer équipe, budget et commandes.
• Préparer des plats maison et de saison.
• Assurer hygiène et sécurité alimentaire.
• Innover et proposer une cuisine engageante.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Service client

Organisation

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d’entraide et de proximité.

Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de BAGNOLS SUR CEZE (30), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? 2168.68€ brut mensuel hors avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends !

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée intermittent scolaire (CDIIS) :

• Temps complet

• Travail du lundi au vendredi

• Horaires de 7H à 15H

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation