Chef-gérant H/F

API-Restauratio; Mons-en-Barœul; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle

Prévoyance

Repas sur place

Formation interne

Participation bénéfices

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Frais transport 50%

Résumé du poste

Languedoc Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un EHPAD à Florensac (34) de 60 couverts. CDI, équipe de 3, 10H/jour, horaires 6H-14H et 16H30-19H30, statut agent de maîtrise. Salaire 2168€ brut/mois hors avantages.

Le candidat idéal possède une expérience en restauration collective et en management, avec diplôme en hôtellerie-restauration et connaissance HACCP. Rejoignez une équipe dynamique et profitez des avantages de l’entreprise.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Management

Formation

CAP/Hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d’entraide et de proximité.

Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un EHPAD de FLORENSAC (34), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? 2168€ brut mensuel hors avantages

• 1 week-end sur 2 travaillé

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)




• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours




• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)




• Expérience significative en restauration collective




• Maîtrise des techniques culinaires (dont les textures modifiées) et des normes HACCP




• Compétences en gestion d'équipe et en management




• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie




• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet




• Journées de 10H




• Horaires : 6H-14H et 16H30-19H30




• Statut agent de maîtrise




• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois




• Autonomie dans votre gestion




• Participation aux bénéfices de l'entreprise




• Centres de formation internes




• Comité d'Entreprise




• Avantage en nature repas




• Mutuelle / Prévoyance




• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%




• Mobilité interne favorisée




• Politique de cooptation