Chef-gérant H/F

Api Restauration; Montpellier; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Avantages repas

Résumé du poste

La Restauration Collective, acteur local en Occitanie, recrute un chef gérant pour un EHPAD à Montpellier (34), 80 couverts, équipe de 5 personnes. CDI, temps complet, horaires 6h30-13h30, 1 week-end sur 2.

Profil: diplôme hôtellerie-restauration exigé; expérience en restauration collective et management; HACCP; sens du service et de l’organisation.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective et en management.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Sens de l'organisation

Relation client

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d’entraide et de proximité.

Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un Ehpad de MONTPELLIER (34), de 80 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 5 personnes

• Salaire ? 2200€ brut mensuel hors avantages

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• Travail 6H30-13H30 en semaine

• 1 week-end sur 2 travaillé : 6H30-13H45 et 16H15-19H30

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation