Leader Production Boucherie/Charcuterie - CDI

Nova Cofoundery; Ajaccio; Presencial; EUR 45 000 - 60 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Logement possible

Resumo da oferta

Nova Cofoundery, entreprise Corse reconnue pour son savoir-faire artisanal, recherche un Responsable de Production spécialisé en boucherie/charcuterie en CDI.

Vous dirigerez une équipe de 8 à 10 personnes, veillerez à l'hygiène, à la sécurité, à la traçabilité et à la qualité des produits.

Rejoignez une structure authentique en montagne avec logement possible et une ambiance humaine au cœur de l'île de Beauté.

Qualificações

• Expérience en boucherie charcuterie exigée.
• Capacité à fédérer une équipe de 8–10 personnes.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Superviser et organiser l'ensemble de la production.
• Encadrer et accompagner une équipe de 8 à 10 collaborateurs.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Garantir la qualité des produits fabriqués.
• Optimiser l'organisation des équipes et les flux de production.
• Participer au suivi des stocks et des matières premières.
• Être force de proposition dans l'amélioration continue des process.

Conhecimentos

Boucherie / Charcuterie

Management d'équipe

Hygiène & sécurité alimentaire

Descrição da oferta de emprego

Nova Cofoundery, entreprise Corse reconnue pour son savoir-faire artisanal, recherche un Responsable de Production spécialisé en boucherie/charcuterie en CDI.

Vous dirigerez une équipe de 8 à 10 personnes, veillerez à l'hygiène, à la sécurité, à la traçabilité et à la qualité des produits.

Rejoignez une structure authentique en montagne avec logement possible et une ambiance humaine au cœur de l'île de Beauté.