Leader Boucherie — Animation, Prod. et Gestion d'Équipe

Intermarché; Châtelaudren-Plouagat; On-site; EUR 23,000 - 33,000; Full time

Job summary

Intermarché, magasin de la région Bretagne, recrute un(e) Responsable Boucherie pour piloter l'activité et le personnel du rayon. Vous serez responsable de l'animation du banc Boucherie, de la gestion des produits, des commandes et des relations fournisseurs, tout en assurant la traçabilité et le respect des normes d'hygiène.

Le poste implique l'élaboration des plannings, le suivi des heures et la formation continue des membres de l'équipe.

Qualifications

• Expérience en Boucherie traditionnelle requise.
• Bonnes compétences organisationnelles et gestion d'équipe.
• Connaissances des règles d'hygiène et de traçabilité.

Responsibilities

• Animer commercialement le banc Boucherie et gérer l'offre produit.
• Préparer et travailler les produits en équipe.
• Gérer les commandes et les engagements auprès de la base et des fournisseurs.
• Respecter les assortiments, prix et informations produits.
• Assurer la traçabilité et le respect des normes d'hygiène et qualité.
• Élaborer les plannings et gérer la productivité et les absences.
• Former les collaborateurs et intégrer les nouveaux entrants.

Skills

Gestion d'équipe

Boucherie traditionnelle

Gestion des stocks

Traçabilité qualité

Job description

Intermarché, magasin de la région Bretagne, recrute un(e) Responsable Boucherie pour piloter l'activité et le personnel du rayon. Vous serez responsable de l'animation du banc Boucherie, de la gestion des produits, des commandes et des relations fournisseurs, tout en assurant la traçabilité et le respect des normes d'hygiène.

Le poste implique l'élaboration des plannings, le suivi des heures et la formation continue des membres de l'équipe.