Responsable Hôtellerie & Services Publics

GEPSA; Saint-Pavace; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

GEPSA recherche un responsable des services hôtellerie pour l’implantation en Pays de la Loire. Vous organiserez le fonctionnement quotidien dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de la politique de l’entreprise.

Vous supervisez les auxiliaires et la blanchisserie, gérez les stocks et les prestations spécifiques au client, et assurez le reporting budgétaire et le suivi des contrats. Une expérience en management et des connaissances HACCP/RABC, ainsi que la maîtrise des outils

Qualifications

• Expérience en gestion des stocks et pratique des outils.
• Expérience en management.
• Connaissances en maintenance, des règles HACCP et RABC et de la méthode FIFO.
• Bonnes connaissances des outils bureautiques Word/Excel.

Responsabilités

• Organiser et faire fonctionner les services hôtellerie selon les règles internes et les protocoles locaux.
• Gérer et encadrer les auxiliaires et superviser la blanchisserie.
• Gérer les stocks et les approvisionnements, suivre le budget et les rapports .
• Suivre les prestations et le reporting client (RMA) et gérer les sous-traitants.

Connaissances

Gestion des stocks

Management

Maintenance

HACCP et RABC

FIFO

Word/Excel

Outils

ERP

Description du poste

GEPSA recherche un responsable des services hôtellerie pour l’implantation en Pays de la Loire. Vous organiserez le fonctionnement quotidien dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de la politique de l’entreprise.

Vous supervisez les auxiliaires et la blanchisserie, gérez les stocks et les prestations spécifiques au client, et assurez le reporting budgétaire et le suivi des contrats. Une expérience en management et des connaissances HACCP/RABC, ainsi que la maîtrise des outils