Lead Crêpier – Master Crêpes, Train Team, Delight Guests

Breizh Café; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans l’ensemble des restaurants

Prise en charge de 50 % du titre de transport

Autonomie et perspectives d’évolution

Expérience gratuite pour vos proches lors de nouvelles ouvertures

Galette et crêpe par jour travaillé

Résumé du poste

Une chaîne de restaurants bretons recherche un crêpier passionné à Paris. Vous serez responsable de la préparation de galettes et crêpes tout en respectant strictement les normes d’hygiène et de qualité. Une bonne maîtrise de la cuisine professionnelle et un sens aigu de la communication sont essentiels. Des possibilités d'évolution et de réelles perspectives sont offertes au sein d'une équipe soudée et dynamique. Cette expérience culinaire promet d'être enrichissante et gratifiante.

Qualifications

• Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Respect des fiches techniques Breizh Café.
• Autonomie dans l'exécution des plats et communication efficace avec les équipes.

Responsabilités

• Réaliser les galettes, crêpes et plats à la carte.
• Gérer les stocks et appliquer les règles d’hygiène.
• Former et superviser les employés durant le service.

Connaissances

Maîtrise des fondamentaux de la cuisine professionnelle

Compétences opérationnelles

Sens de la communication

Rigueur et organisation

Ouverture d'esprit et adaptabilité

Description du poste

Une chaîne de restaurants bretons recherche un crêpier passionné à Paris. Vous serez responsable de la préparation de galettes et crêpes tout en respectant strictement les normes d’hygiène et de qualité. Une bonne maîtrise de la cuisine professionnelle et un sens aigu de la communication sont essentiels. Des possibilités d'évolution et de réelles perspectives sont offertes au sein d'une équipe soudée et dynamique. Cette expérience culinaire promet d'être enrichissante et gratifiante.