Junior & Sous Chef — Lead Kitchen & Menu Creation

Région Nouvelle-Aquitaine; Bordeaux; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI temps plein

Transport 50%

Mutuelle ALAN

Repas quotidien

Formations & évolutions

Mobilité France & Europe

Résumé du poste

Palatino, restaurant bordelais du groupe Big Mamma, recherche un(e) Junior & Sous Chef(fe). Vous serez le/la leader culinaire de l'équipe, du développement du plat à son service, avec un esprit d'initiative et un perfectionnisme en cuisine.

Le poste est en CDI à temps plein, avec des opportunités d'évolution et une mobilité géographique en France et en Europe. Rejoignez une brigade engagée, orientée qualité et expérience client exceptionnelle.

Responsabilités

• De la création à la réalisation du plat : participe au changement de menu avec les chefs exécutifs et assure une expérience culinaire unique.
• Rapidité et précision au pass : ta signature et ton exemple pour toute l'équipe.
• Veiller au respect des recettes et des standards du Groupe et assurer une impecabilité des plats.

Description du poste

Palatino, restaurant bordelais du groupe Big Mamma, recherche un(e) Junior & Sous Chef(fe). Vous serez le/la leader culinaire de l'équipe, du développement du plat à son service, avec un esprit d'initiative et un perfectionnisme en cuisine.

Le poste est en CDI à temps plein, avec des opportunités d'évolution et une mobilité géographique en France et en Europe. Rejoignez une brigade engagée, orientée qualité et expérience client exceptionnelle.