Junior Sommelier – Vin, Cave & Service Étoilé

Domaine de Rouffach; Rouffach; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Domaine de Rouffach, situé au cœur de l'Alsace, recherche un sommelier passionné pour conseiller les clients sur les vins et spiritueux et accompagner les repas.

Vous préparerez le vin, choisirez la verrerie adaptée et gèrerez la cave à vins avec le stockage et la conservation des bouteilles. Vous collaborerez avec l'équipe de cuisine et formerez le personnel sur les caractéristiques des vins.

Qualifications

• Formation CAP à Bac+2 requise ou équivalent.
• Bonne connaissance des vins et spiritueux.

Responsabilités

• Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas.
• Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients.
• Gère la cave à vins, stockage et conservation des bouteilles.
• Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les vins.
• Forme le personnel sur les caractéristiques des vins.
• Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement.

Connaissances

Connaissances vins et spiritueux

Formation

CAP à Bac+2

Description du poste

Le Domaine de Rouffach, situé au cœur de l'Alsace, recherche un sommelier passionné pour conseiller les clients sur les vins et spiritueux et accompagner les repas.

Vous préparerez le vin, choisirez la verrerie adaptée et gèrerez la cave à vins avec le stockage et la conservation des bouteilles. Vous collaborerez avec l'équipe de cuisine et formerez le personnel sur les caractéristiques des vins.