Junior Chef de Cuisine – Cuisine Italienne Authentique

La Côte & L'Arête; Montauban; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Job summary

Il Popolo, restaurant italien du groupe La Côte & L’Arête, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine junior pour diriger la cuisine avec exigence et partager une cuisine italienne généreuse et authentique.

Vous piloterez la brigade, garantirez la qualité des plats et gèrerez les stocks et l’hygiène. Expérience en cuisine demandée et capacité à travailler en équipe dans un cadre passionné et dynamique.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine.
• Capacité à manager une brigade lors de gros services.
• Bon sens du produit et de l’organisation.
• Goût des cuisines de caractère et produits frais.

Responsibilities

• Piloter la cuisine au quotidien et impulser le tempo de la brigade.
• Garantir la qualité des assiettes et le respect des standards.
• Accompagner l’équipe pour faire grandir les talents et garder l’énergie.
• Gérer stocks, approvisionnements et règles d’hygiène avec sérieux.

Skills

Gestion de brigade

Sens du produit

Rigueur et organisation

Cuisine italienne

Job description

Il Popolo, restaurant italien du groupe La Côte & L’Arête, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine junior pour diriger la cuisine avec exigence et partager une cuisine italienne généreuse et authentique.

Vous piloterez la brigade, garantirez la qualité des plats et gèrerez les stocks et l’hygiène. Expérience en cuisine demandée et capacité à travailler en équipe dans un cadre passionné et dynamique.