Sous Chef – Cuisine Italienne Fait Maison, Équipe Leader

La Côte & L'Arête; Montauban; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ambiance chaleureuse

Equipe soudée

Bonne humeur au quotidien

Résumé du poste

Il Popolo, restaurant à Montauban, lance son nouveau concept de cuisine italienne 100% artisanale. Nous cherchons un(e) chef expérimenté(e) pour piloter la brigade et assurer des plats faits maison, frais et généreux, en lien avec le chef.

Vous gérez le service en période de rush, veillez à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène. Vous saurez prendre les commandes lorsque le chef est absent et guider l’équipe avec calme et assurance.

Qualifications

• Solide expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle.
• Capacité à gérer les flux en période de rush et à assurer la qualité des plats.

Responsabilités

• Tu es le bras droit du chef : ensemble, vous donnez le tempo à la cuisine.
• Tu prépares et envoies des assiettes parfaites : généreuses, régulières et 100% fait maison.
• Tu veilles à la qualité des produits, à la bonne tenue des stocks et au respect de l’hygiène.
• Quand le chef n’est pas là, tu prends les commandes et tu mènes l’équipe avec assurance.

Connaissances

Chef expérimenté

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Description du poste

Il Popolo, restaurant à Montauban, lance son nouveau concept de cuisine italienne 100% artisanale. Nous cherchons un(e) chef expérimenté(e) pour piloter la brigade et assurer des plats faits maison, frais et généreux, en lien avec le chef.

Vous gérez le service en période de rush, veillez à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène. Vous saurez prendre les commandes lorsque le chef est absent et guider l’équipe avec calme et assurance.