Ingénieur Qualité Alimentaire – Stage 6 mois

Groupement Mousquetaires – Intermarché; Massy; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Full time

Job summary

Groupement Mousquetaires – Intermarché recherche un(e) ingénieur qualité alimentaire pour un stage de 6 mois à partir de janvier 2027. Vous suivrez la qualité des produits de la marque propre et contribuerez à des projets de reformulation, en lien avec les panels et les équipes internes.

Vous participerez au développement produit, à l’analyse des composants et à la documentation des recettes, tout en assurant la traçabilité et le respect des réglementations.

Qualifications

• Stage de 6 mois en qualité alimentaire.
• Conduire le suivi qualité des produits de marque.
• Réaliser des reformulations sur la composition et la nutrition.

Responsibilities

• Participer au développement des nouveaux produits.
• Suivre la qualité par panels sensoriels et analyses physico-chimiques.
• Analyser les produits pour composition et organoleptique dans le cadre réglementaire.
• Lancer des projets de reformulation avec panel consommateur et fournisseurs.
• Organiser et animer des dégustations internes.
• Rédiger cahiers de charges et fiabiliser les données produit.
• Gérer les questions et réclamations consommateurs en coord.

Skills

Qualité produit

Analyse sensorielle

R&D reformulation

Gestion panels

Education

Ingénierie qualité alimentaire

Tools

Outils qualité

Job description

Groupement Mousquetaires – Intermarché recherche un(e) ingénieur qualité alimentaire pour un stage de 6 mois à partir de janvier 2027. Vous suivrez la qualité des produits de la marque propre et contribuerez à des projets de reformulation, en lien avec les panels et les équipes internes.

Vous participerez au développement produit, à l’analyse des composants et à la documentation des recettes, tout en assurant la traçabilité et le respect des réglementations.