STAGE - Ingénieur Qualité Alimentaire H/F

Groupement Mousquetaires; Vert-le-Grand; On-site; EUR 12,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratification 1200€ brut par mois

Salle de sport gratuite

Navettes gratuites depuis Paris

Restaurant d’entreprise

CSE

Télétravail possible (2 jours/semaine)

Job summary

Le Groupement Les Mousquetaires, via Intermarché & Netto (ITM AI), recherche un stagiaire Ingénieur Qualité Alimentaire H/F pour garantir la qualité des produits de la marque propre, sur les secteurs frais, surgelé et épicerie.

Vous êtes étudiant Bac+4/5 en qualité alimentaire et maîtrisez le Pack Office. Stage de 6 mois à partir de janvier 2027; travail en équipe et esprit d'analyse indispensables. Télétravail possible selon nos conditions internes.

Qualifications

• Étudiant Bac+4/5 en qualité alimentaire.
• Maîtrise du Pack Office.
• Stage de 6 mois à partir de janvier 2027.

Responsibilities

• Participer au développement des nouveaux produits.
• Suivre la qualité du produit par des analyses et panels sensoriels.
• Analyser la composition et les caractéristiques organoleptiques.
• Lancer des projets de reformulation en lien avec le panel consommateur et la nutrition.
• Organiser et animer les dégustations des produits.
• Rédiger les cahiers des charges Trace One et fiabiliser les données.

Skills

Rigueur

Esprit d'analyse

Autonomie

Travail en équipe

Education

Bac+4/5 en qualité alimentaire

Tools

Pack Office

Job description

STAGE - Ingénieur Qualité Alimentaire H/F

• Type de contrat: Stage

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle unique de producteurs et commerçants. Et nous en sommes fiers! Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès.

Chez Intermarché & Netto(ITM AI)les enseignes alimentaires du Groupement, notre goût d'entreprendre, notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent d'avoir un impact sur toute la chaîne de production pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. Chaque jour, nos équipes réunissent leurs compétences autour de la table pour faire vivre notre mission : "Ensemble, agissons pour placer le mieux manger à la portée de tous". Envie de vous engager concrètement dans l'action avec nous pour relever nos défis d'aujourd'hui et de demain ? Parlons-en très vite !

Nos équipes en charge denos produits en marque proprerecherchent leurs futursIngénieurs qualité alimentaireH/F en stagesur les périmètres : frais (dessert, crème, fromage...), surgelé (glaces, légumes, plats cuisinés, poisson, viande...), épicerie sucrée (biscuits, chocolats, céréales...), épicerie salée(pâtes, conserves, sauces...) et boissons (eaux, sodas, jus…)

Au sein du serviceQualité, votre rôle consistera àsuivre la qualité des produits de la marque propreetd’effectuer la reformulation de produits jugésinsuffisants sur les volets composition, sensoriel et nutritionnel.

Pour cela, vos principales missions seront :

• Participer audéveloppement des nouveaux produits.
• Suivre laqualité du produit par le traitement de panels sensorielsetd’analyses physico-chimiques.Renseigner les résultats dans l’outil PERFQUAL.
• Analyser les produits en lien avec lacompositionetles caractéristiques organoleptiquesdans le respect de la réglementation.
• Lancer des projets de reformulation en lien avec le panel consommateur, la composition et/ou la nutrition avec les fournisseurs.
• Organiser et animer lesdégustations des produitsavec les équipes en interne.
• Rédigerles cahiers de chargesTrace One afin de fiabiliser les données de produits et/ou mettre à jour les nouvelles recettes validées.
• Gérer les questions et réclamations consommateurs mineures, majeures et critiques en coordination avec les chargés d’études qualité : en identifiant les récurrences réclamations et en analysant les plans d’action interne et fournisseur.

Cette liste est non exhaustive et d'autres missions pourront vous être confiées en fonction des besoins du service et de votre appétence. Nous serons à l’écoute de vos propositions!

Et si votre parcours venait nourrir notre mission?

• Vous êtes en formation de niveau Bac+4/5 ou équivalent dans le domaine de la qualité alimentaire
• Vous maîtrisez l’ensemble du Pack Office
• Vous recherchez une un stage de 6 mois à partir de janvier 2027

Aussi, la rigueur, l’esprit d’analyse et l’autonomie seront des atouts pour évoluer et réussir cette mission. Le travail en équipe avec différents services et une bonne communication sont les clés de la réussite de vos futures missions.

Au sein de notre siège verdoyant de 83 hectares, nous vous proposons:

• Unemission responsabilisantepour développer votre employabilité et autonomie
• Unaccompagnement aux petits oignonstout au long de votre parcours par votre tuteur, manager et RH
• Gratification: 1200€ brut par mois
• Avantages: salle de sport gratuite, drive, navettes gratuites depuis Paris, restaurant d’entreprise, CSE.
• Télétravail possibleselon nos conditions internes –jusqu’à 2jours par semaine